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前言：
在琳琅滿目的牛肉餐廳中，凱恩斯以其獨特的理念和做法脫穎而出。我們不隨波逐流，而是堅持以最純粹的方式呈現牛肉的極致風味。有別於其他餐廳，凱恩斯堅持三大原則：選用優質原塊肉、採用400度高溫石板烹調，以及在客人面前現場料理。這三大要素的完美結合，成就了凱恩斯牛肉無可比擬的口感和風味。
1. 原塊肉的魅力：天然原形的極致體驗
在凱恩斯，我們堅持使用原塊肉，而非市面上常見的一片片薄肉。原塊肉保留了牛肉最原始、最天然的形態，無需為了塑造漂亮的外形而經過回凍處理。這種做法不僅保留了肉質的鮮嫩，還避免了因反覆凍融而導致的風味流失。我們採用傳統的人工修清方法，精心去除較硬的筋膜，而非使用添加物。確保了每一口牛肉都能呈現最純粹的風味以及最自然的口感。
2. 400度高溫石板：鎖住鮮美，釋放風味
凱恩斯獨特的烹調方式是我們的驕傲。我們使用400度的高溫石板，在客人面前即時加熱牛肉。這種高溫烹調法能迅速將肉的表面封色，形成一層薄薄的焦香外殼，有效鎖住內部的肉汁和營養。這種方法不僅能保持肉質的多汁鮮嫩，還能激發出牛肉中的天然鮮味和甜味，讓每一口都充滿驚喜。
3.現場烹調的藝術：讓每一口都是頂級享受
在凱恩斯，我們不會將烤好的肉直接送到客人桌上。相反，我們堅持在客人面前現場烹調，這不僅是一種視覺享受，更是確保最佳口感的關鍵。通過即時烹調，我們能夠完美控制每塊肉的熟度，確保肉汁被完整保存在肉塊內部。這種方法讓客人能夠品嘗到最新鮮、最鮮美的牛肉，體驗到肉本身自然的鮮味及甜味，遠勝於預先烹調的肉品。
結語：
凱恩斯的牛肉體驗不僅僅是一頓美食，更是一場對品質和工藝的致敬。從選用天然原塊肉，到採用400度高溫石板現場烹調，每一個細節都旨在為您呈現最頂級的牛肉口感。我們相信，真正的美味源於對食材的尊重和對烹調技藝的追求。來到凱恩斯，您不僅能品嘗到口感極佳的牛肉，更能體驗到我們對美食的熱忱和堅持。讓我們一同探索牛肉的無限可能，感受舌尖上的極致享受。
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